1960 |
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Gründung des Unternehmens in Dittigheim/Tauberbischofsheim aus einem Metzgereibetrieb |
1964 |
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Verlegung des Firmensitzes nach Boxberg-Schweigern |
1975 |
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Einführung des »à la carte«-Systems – der einfache Speiseplan wird abgelöst |
1978 |
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Eröffnung unserer Manufaktur in Unterschüpf mit eigener Fleischzerlegung und Wurstherstellung |
1984 |
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Produktionserweiterung in Unterschüpf – Verdoppelung der Kapazität
Sortimentserweiterung durch Einführung der Piccolino-Menüs, entwickelt für den kleinen Hunger |
1987 |
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Übernahme des Unternehmens DK-Menü in Tauberbischofsheim. |
1989 |
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Gründung der Dienstleistungsgesellschaft Hofmann-Menü Service GmbH |
1993 |
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Einführung eines speziellen Menü-Programms für Senioren |
1996 |
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Einführung des »à la carte«-Programms für Mahlzeitendienste
Gründung der Verkaufsniederlassung in Österreich
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2000 |
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Neuer Markenauftritt der Hofmann Menü GmbH |
2001 |
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Zusammenarbeit mit Jörg Nöcker (Erfinder der Fitness-Küche, Initiator des fit-for-fun – Konzeptes und des star-cook-circle, Gründer und Inhaber der Event- und Consultingagentur »Der perfekte Gastgeber« |
2002 |
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Einführung von Hofmann System-Menü – das innovative Verpflegungssystem für soziale Einrichtungen |
2003 |
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Einführung des Hofmann Menü-Manufaktur Reinheitsgebotes |
2003 |
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Einführung des Unternehmensbereichs Health Care - Verpflegungslösungen und Dienstleistungen für Krankenhäuser, Kliniken, Seniorenresidenzen, Altenheime und weitere soziale Einrichtungen |
2005 |
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Der Manufakturgedanke findet seinen Ausdruck in unserem neuen Firmennamen: Hofmann Menü-Manufaktur GmbH
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2005 |
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Unsere Kompetenz im Dienstleistungsbereich wird durch die Hofmann Catering-Service GmbH sichergestellt
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2005 |
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Förderer der Vereinigung Slow Food Deutschland, die auf gezielte Entschleunigung, auf den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln, auf die Erhaltung regionaler Obst- und Gemüsesorten sowie Tierrassen setzt
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2006 |
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Eröffnung des Feinschmeckerportals
"Die Menü-Manufaktur" im Internet unter
www.menue-manufaktur.de |
2007 |
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Einführung des Sortiments "Hofmann Trink-Menü": Die neue, innovative Trink- und Ergänzungsnahrung leistet einen wichtigen Beitrag gegen Mangelernährung und zur Umgehung von Schluckbeschwerden |
2008 |
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Erweiterung unseres Reinheitsgebots mit dem Zusatz „keine künstlichen Farbstoffe“
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Rezepturen aus der Küchenpraxis der Gourmetköche Jörg Nöcker und Thorsten Behnk |
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Mit der Einführung der neuen Geschmacksmedaille der Hofmann Menü-Manufaktur wird unsere traditionelle und qualitätsbewusste Unternehmensphilosophie zum Ausdruck gebracht |
2010 |
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50-Jähriges Betriebsjubiläum |
2011 |
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Regelmäßige Prämierung: Zum 20ten mal das Qualitätszertifikat »Preis der Besten« in Gold für langjährige Spitzenleistungen bei den DLG-Qualitätswettbewerben |